Tahu Aci

21.21 |

Makanan Khas Tegal

Mungkin tak semua orang tahu yah tentang apa saja makanan khas kota laka-laka kota Tegal. Yuk simak baik-baik beberapa makanan khas Tegal.

1. Tahu Aci ( Tahu Pletok )

Tahu Aci atau biasa juga disebut Tahu Pletok adalah salah satu makanan khas tegal yang digemari oleh banyak orang, tidak hanya orang asli Tegal yang suka dan penasaran mengenai rasa dari tahu aci yang enak ini. Tahu aci ini sangat enak dan disukai oleh semua kalangan baik itu kalangan remaja, dewasa, maupun tua. Tahu aci inisangat enak jika dimakan bersama keluarga sambil menonton TV. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tahu aci ini sangat sederhana dan juga sangat mudah dalam membuatnya. Dari pada penasaran yuk kita lihat resepnya dan anda juga bisa mempraktekkannya dirumah.

Bahan:

Siapkan tahu kuning sesuai kebutuhan (misalnya 20 biji tahu)
Tepung kanji 1/2 kg
Ampas tahu secukupnya
Daun kucai
Garam secukupnya
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
Merica
Bumbu penyedap rasa
Air hangat

Cara Membuat:

Haluskan bumbu seperti garam, bawang putih, kemiri dan merica.
Iris daun kucai kecil-kecil
Potong tahu kuning yang berbentuk segi empat menjadi 2 bagian sehingga berbentuk segitiga.
Siapkan tepung yang dicampur dengan ampas tahu, bumbu halus dan air hangat secukupnya.
Ambillah potongan tahu tadi lalu campurkan dengan adonan tepung.
Gorenglah dan jangan lupa untuk di bolak-balik sampai matang warnanya coklat keemasan.
Lalu angkat dan tiriskan.
Tahu aci siap dinikmati, usahakan dimakan saat masih hangat dan sangat cocok jika dimakan dengan cabai rawit, kecap sambal rawit maupun saus kacang.